[요리 레시피 No.1] 쌈장을 이용한 된장찌개 황금 레시피

쌈장을 이용한 돼지고기 된장찌개 황금 레시피

1. 쌈장 된장찌개 재료

• 된장 3큰술
• 쌈장 2큰술
• 다진 마늘 1/2큰술
• 물 4컵
• 돼지고기(또는 쇠고기) 150g 청양고추 1개
• 양파 1개
• 애호박 1/2개
• 두부 1/4모
• 대파 1대
• 참기름 1큰술
• 소금 약간

2. 요리법

• 양념장을 만들기 위해 쌈장, 된장, 다진 마늘을 섞어줍니다. 이를 잘 섞어 양념장을 준비해둡니다.

• 돼지고기(또는 쇠고기)는 원하시는 사이즈로 먹기 좋게 썰어주세요. 청양고추, 양파, 애호박은 적당한 크기로 썰어줍니다.

• 냄비에 참기름을 두르고, 돼지고기를 볶아주세요. 고기가 익을 때까지 볶아서 기름기를 줄입니다.
  
  
• 고기가 약간 익으면 양파를 넣고 볶아주세요. 양파가 투명해질 때까지 볶아줍니다.
  
  
• 애호박을 넣고 볶아주세요. 애호박은 조금 더 익을 때까지 볶아줍니다.
  
  
• 양념장을 넣고 볶아주세요. 양념장이 고루 섞일 때까지 볶아줍니다.
  
  
• 물을 부어주세요. 물의 양은 참기름, 마늘, 고기의 양에 따라 조절하시면 됩니다. 물을 부어준 후 끓여주세요.
  
  
• 두부를 넣고 약간 끓여줍니다. 두부는 고기와 양념장의 맛을 잘 흡수하여 부드러워집니다.
  
  
• 대파를 넣고 끓여줍니다. 대파는 향을 내기 위해 끝 단계에 넣어줍니다.
  
  
• 간이 부족하면 소금으로 간을 조절해주세요. 간이 맞으면 된장찌개를 그릇에 담아 완성합니다.

이렇게 애호박을 사용하여 쌈장과 된장으로 된장찌개를 만들 수 있습니다.

즐거운 요리 시간 되세요!